内蒙古肥羊来袭--大红门铜锅涮羊肉新开张！

由于老婆是重庆人的关系，Kevin老是被拖去吃麻辣火锅🤣🤣越吃竟然也越觉得好吃，在习惯重庆麻辣风味的时候，这周居然又被朋友邀请去了一间风格完全不同的火锅店，店里的羊肉号称是从内蒙古进口来菲的，锅也是北方常见的烧炭铜锅，带着好奇心Kevin赶紧去尝了个鲜！

刚到店门口，就见一扇大红色的门，配上大红门牌匾，充满了中国古典的美，与店名相得益彰，说实话，这装潢风格就已经足够吸引我了。但一家店怎么可以只有金玉其外呢？接下来就是考验口味的时候了！

蘸肉的调料有两种，一种是北方基础口味的麻酱，可以自行往里添加豆腐乳，韭菜花，葱与辣椒，还有一种是专门为不会吃麻酱的南方人准备的，酱油，麻油，醋与小米辣，如果觉得不够辣也是可以自己再添加油辣子的哦！

而汤底是清汤配上一些红枣枸杞之类的常见温补药材，是非常清爽的口感。这里还有一个小亮点不得不提，用餐前，服务员会端上免费的凉拌小菜，有木耳土豆丝之类的，不是麻辣风味，但都很爽口别致，十分开胃！（P.S.给大家一个Kevin私人小tip，可以请老板再给点油辣子加在土豆丝里吃哦，会更好吃😆😆）

准备好一切，接下来可以涮肉啦！肉颜色看起来都很新鲜，均切成薄片，只要在烧滚的锅里涮上五秒即可享用。羊肉肥美多汁，入口即化，没有羊骚味，反而是配上蘸料，鲜味极致地被凸显出来，这种回味无穷的味道，真的可以说很匹配“内蒙古进口”五个字了！羊肉虽然质量好但价格却不高，进口羊肉一盘才480P，跟大多makati的火锅店比起来，也不算贵。除此之外，店内还有牛肉与小菜供应，都是很新鲜的！

在makati可以吃到这样美好的涮羊肉，真是件很幸福的事情了，都说美食是最抚慰乡愁的东西，Kevin不是北方人，但我想北方人如果能吃到，应该会更觉幸福吧！

建议大家有时间都可以去试试哦，暖暖胃也暖暖心！

地址：Builders Center Building, 170 Salcedo, Legazpi Village, Makati, Metro Manila